Farlige bakterier

21. april 2010 af Torben Hviid

Professor Jørgen Leisner førte eleverne ind i bakteriernes verden, med fokus på bakterier i vores fødevarer der kan gøre os syge. Eleverne fik selv lov at bestemme kimtal for en pastasalat, hvilket gav lidt chokerende resultat. Desuden lærte de at kende forskel på gram positive og negative bakterier. Vi så hvordan hæmolytiske bakterier nedbryder røde blodlegemer for at skaffe sig bl.a. jern til vækst.